Вареники ветчина + сырНу, вареники с ветчиной и сыром – это же просто праздник какой-то! Когда хочется чего-то такого… эдакого, чтобы и сытно, и необычно, вот они – спасение. Это вам не просто картошка с грибами, тут интересная игра вкусов получается, знаете ли. Начинаешь думать: а что тут главное? Наверное, сыр! Потому что он должен быть таким, знаете, тягучим, хорошо плавиться. Моцарелла подойдет, или сулугуни. А ветчина – тут уже можно пофантазировать. Можно взять классическую, а можно чего-нибудь копченого добавить, для пикантности. А тесто… Тут главное, чтобы тоненькое было, но крепкое. Чтобы когда варишь, не развалилось ничего. Бабушка моя всегда на кефире тесто делала, говорила, что тогда мягче получается. И вот представьте: варишь их, а они такие пузатенькие становятся, аппетитные. Выкладываешь на тарелочку, сметанкой поливаешь… Ммм… Ну, просто объедение! И самое классное, что можно экспериментировать. Добавить, например, в начинку немного зеленого лука или укропчика. Или чесночка… Кто как любит. В общем, вареники с ветчиной и сыром – это всегда вкусно, всегда по-домашнему и всегда с любовью. Идеальный вариант для тех, кто хочет порадовать себя и близких чем-то особенным.
